Говяжье филе на вертеле


Филе говядины 1,2 кг, ткемали 1 стакан, сливочное масло 1 ст.л., молотый черны перец, петрушка (зелень).

Филе говядины целиком надеть на вертел, обсыпать равномерно перцем и солью по вкусу, после чего жарить мясо над углями, периодически обрызгивая его сверху растопленным сливочным маслом. Когда говяжье филе будет готово, нарезать его поперек волокон по 5 ломтиков на порцию, украсить веточкой петрушки и подать соус ткемали.

Копирование, перепечатка или другое использование любой информации с нашего сайта без открытой для поисковиков ссылки на данный сайт (для веб-ресурсов) или без упоминания адреса сайта (в обычных СМИ) - запрещено